photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recherchons un Chef de partie H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des plats, garantissez la qualité gustative et visuelle des assiettes, et contribuez à la bonne organisation de la cuisine aux côtés du Chef et de l'équipe. Missions principales - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - Gérer de manière autonome un poste de travail (entrée, plat, dessert ou garniture). - Participer à la mise en place avant chaque service et au nettoyage du poste après service. - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits (FIFO). - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide et réactif. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer, selon les besoins, à l'élaboration de nouvelles recettes ou suggestions. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration traditionnelle, brasserie ou hôtellerie. - Bonne maîtrise des techniques culinaires de base et des[...]

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Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Akté Restauration, PME locale en plein développement, recherche un responsable de restauration pour un établissement de santé à Montpellier. Vous serez en charge de superviser et participer à la production culinaire pour le self des salariés et les plateaux des patients; Travail du lundi au vendredi. Horaires: 7h30/15h Vos missions principales seront les suivantes : - Organise et supervise l'ensemble de la production de la cuisine pour garantir la qualité des repas servis aux salariés (self) et aux patients (chaine montage plateaux) avec pour principal objectif la satisfaction du client. - Participe à la production avec l'équipe de cuisine et garantit la qualité gustative - Gère l'équipe (recrutement, formation, planning, évaluation, etc.) - Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Élabore les menus en collaboration avec une diététicienne - Assure l'approvisionnement (gestion des stocks) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court). - Assure le respect du budget - Garantit une communication permanente et efficace avec la direction de l'établissement de santé Profil recherché : - Expérience significative en cuisine collective à un[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Chef de production cuisine est garant de la production des repas dans le respect des besoins nutritionnels des personnes accompagnées, des contraintes médicales (régimes, textures modifiées), et surtout de la stricte application de la réglementation sanitaire et des normes HACCP. Il assure l'organisation, la coordination et le contrôle de l'activité de la cuisine et est soutien de la Direction sur l'encadrant del'équipe de cuisiniers. Missions principales : A. Production culinaire - Élaborer les menus en lien avec la direction, le médecin et/ou la diététicienne - Organiser et superviser la production des repas (chauds, froids, textures modifiées, régimes spécifiques) - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des repas servis - Adapter les productions aux besoins spécifiques des personnes accompagnées (handicap, troubles de la déglutition, pathologies) B. Hygiène, sécurité alimentaire et HACCP (mission prioritaire) - Être référent HACCP de la cuisine - Veiller à l'application stricte des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de la réglementation en vigueur - Mettre en œuvre, contrôler et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire (PMS) - Assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : - Élaboration et valorisation des préparations culinaires Sous l'autorité du responsable de la structure, vous assurez la préparation des repas destinés aux jeunes enfants, dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : - Préparer les repas quotidiens (déjeuner et goûter) en veillant à l'équilibre alimentaire du jeune enfant. - Préparer et organiser les chariots et plateaux pour chaque section. - Contrôler la qualité des denrées alimentaires et leur conformité. - Interpréter les fiches techniques et appliquer les techniques culinaires adaptées. - Vérifier la qualité gustative, la texture et la présentation des plats. - Participer à l'élaboration des menus, proposer des menus à thème et de nouvelles recettes. - Réaliser les relevés de températures des équipements frigorifiques. - Entretien des locaux et du matériel - Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels de cuisine conformément aux protocoles en vigueur. - Garantir la propreté et la conformité des espaces techniques dédiés à la préparation des repas. - Contribution à la démarche qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les procédures liées au plan[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Soissons, 27, Aisne, Normandie

La Région Hauts de France recherche pour le lycée Camille Claudel à SOISSONS un cuisinier contractuel pour un mois reconductible - Horaires 13h-20h Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires dans le respect-selon les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP) Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) , Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques , Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) , Réaliser l'assemblage et le dressage des plats , Participer à la distribution des repas , Assurer un accueil physique des convives , Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire , Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel , Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées , Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies , Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations , Participer[...]

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Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi Social - Services à la personne

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Présentation de l'établissement : La Résidence des Aubrières est un EHPAD privé associatif à but non lucratif capable d'accueillir 84 résidents dont 14 en unité protégée pour personne âgées désorientées (UPAD). Situé aux Aubrières, l'UPAD dispose d'une pièce de vie de 80 m² avec cuisine thérapeutique, salle d'activité, jardin thérapeutique et circuit de déambulation. Vous avez à votre disposition une chaise de relevé et un smartphone vous permettant de prendre connaissance des appels malades en main libre. Descriptif de l'offre : Sous la responsabilité de l'infirmière coordonnatrice, de la responsable hôtellerie et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez l'accompagnement du résident dans toutes les composantes de sa vie au service UPAD. Vous contribuez au bien être des résidents en assurant l'accompagnement aux actes de la vie quotidienne (soin d'hygiène, entretien des locaux, animation d'atelier). Vous travaillez en binôme et en collaboration avec les autres corps de métier. Vous travaillerez 1 weekend sur 2. Lieu de travail : 49 - SAUMUR Type de contrat : CDI à temps plein à 100%. A pourvoir dès que possible Formation : → diplôme DAES exigé Permis B exigé Rémunération[...]

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Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi Social - Services à la personne

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Présentation de l'établissement : La Résidence des Aubrières est un EHPAD privé associatif à but non lucratif capable d'accueillir 84 résidents dont 14 en unité protégée pour personne âgées désorientées (UPAD). Situé aux Aubrières, l'UPAD dispose d'une pièce de vie de 80 m² avec cuisine thérapeutique, salle d'activité, jardin thérapeutique et circuit de déambulation. Vous avez à votre disposition une chaise de relevé et un smartphone vous permettant de prendre connaissance des appels malades en main libre. Descriptif de l'offre : Sous la responsabilité de l'infirmière coordonnatrice, de la responsable hôtellerie et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez l'accompagnement du résident dans toutes les composantes de sa vie au service UPAD. Vous contribuez au bien être des résidents en assurant l'accompagnement aux actes de la vie quotidienne (soin d'hygiène, entretien des locaux, animation d'atelier). Vous travaillez en binôme et en collaboration avec les autres corps de métier. Vous travaillerez 1 weekend sur 2. Lieu de travail : 49 - SAUMUR Type de contrat : CDI à temps partiel à 86 % (30h hebdomadaires). A pourvoir dès que possible. Formation : → diplôme[...]

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Accompagnant(e) éducatif(ve) social(e) structure collective

Emploi Social - Services à la personne

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Présentation de l'établissement : La Résidence des Aubrières est un EHPAD privé associatif à but non lucratif capable d'accueillir 84 résidents dont 14 en unité protégée pour personne âgées désorientées (UPAD). Situé aux Aubrières, l'UPAD dispose d'une pièce de vie de 80 m² avec cuisine thérapeutique, salle d'activité, jardin thérapeutique et circuit de déambulation. Vous avez à votre disposition une chaise de relevé et un smartphone vous permettant de prendre connaissance des appels malades en main libre. Descriptif de l'offre : Sous la responsabilité de l'infirmière coordonnatrice, de la responsable hôtellerie et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez l'accompagnement du résident dans toutes les composantes de sa vie au service UPAD. Vous contribuez au bien être des résidents en assurant l'accompagnement aux actes de la vie quotidienne (soin d'hygiène, entretien des locaux, animation d'atelier). Vous travaillez en binôme et en collaboration avec les autres corps de métier. Vous travaillerez 1 weekend sur 2. Lieu de travail : 49 - SAUMUR Type de contrat : CDI à temps partiel à 80% (28h hebdomadaires). A pourvoir à partir du 12/01/2026. Formation : → diplôme[...]

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Responsable de secteur coordinateur (trice)

Emploi Social - Services à la personne

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Notre agence de Castres recrute un(e) Coordinateur (rice) en CDI, temps plein. Vous intégrerez une équipe humaine et bienveillante qui contribue au maintien à domicile des personnes âgées et fragilisées, en les accompagnant dans les actes essentiels de la vie quotidienne. En tant que Coordinateur (rice), vous aurez pour missions principales : - Développer les relations avec les partenaires locaux et les institutions - Manager les équipes assistant(e)s et contrôler la qualité des prestations ; - Assurer le management en direct de chaque animateur (rice)s ; - Préparer et suivre les prises en charge des nouveaux clients - Gérer et organisez les interventions au domicile des clients (réalisation des plannings) ; - Organiser les interventions en fonction des prestations proposées et des besoins/attentes des clients ; - Assurer l'organisation et la participation aux réunions d'animateur(rice)s. - Assurer la gestion administrative et le suivi des dossiers clients et salariés - Astreinte administrative à prévoir **Votre profil** Vous possédez obligatoirement un diplôme type BTS SP3S (Services et prestations des secteurs sanitaire et social), Responsable de secteur Services à la[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lunay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre foyer d'hébergement accueille et accompagne des adultes en situation de handicap dans un environnement bienveillant, sécurisé et orienté vers l'autonomie. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire et contribuer au bien-être des résidents par une restauration de qualité. Missions principales - Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques.). - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la gestion des stocks, des commandes et de la réception des marchandises. - Garantir une qualité gustative et nutritionnelle des plats proposés. - Entretenir et nettoyer les locaux et matériels de cuisine. - Participer à la vie du foyer en maintenant une relation respectueuse et bienveillante avec les résidents. poste à prendre dès que possible vous avez de préférence une expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Belle Résidence de 85 places située à Charleville-Mézières recherche un cuisinier H/F en CDI à temps partiel Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Elaborer les plats en fonction des textures - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. Un week-end sur deux travaillé Ce que nous offrons : Revalorisation SEGUR = 206€ brut / mois Place de parking sécurisé CE Groupe

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Parignargues, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine h/f , temps plein, en CDD, pour travailler au sein d'un établissement de santé (EHPAD) situé dans le Gard à Parignargues, pour rejoindre une équipe composée d'un chef, d'une serveuse et d'une plongeuse. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids (en adaptant les repas en fonction des régimes et capacités de résidents) - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Réceptionner les livraisons Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ceton, 61, Orne, Normandie

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Élaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Gérer les approvisionnements, les inventaires.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Tende, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

TYPE DE CONTRAT : Contrat saisonnier du 13 mai au 31 août 2026. NOMBRE D'HEURES : 35h modulables. Les horaires et les jours de travail ne peuvent être définis dans un cadre rigide et s'adaptent à la fréquentation du lieu. CADRE HIÉRARCHIQUE : Lien fonctionnel avec la responsable d'hébergement concernant la réception, les réservations, l'accueil et la gestion des stocks. Lien fonctionnel avec la coordinatrice pédagogique concernant la programmation culturelle et les animations du site En lien étroit avec l'employé animateur bistrot (juillet et août) En collaboration avec l'ensemble de l'équipe de Neige et Merveilles. Sous la responsabilité du Conseil d'administration MISSIONS Être le référent du bistrot gourmand, lieu central du site de Neige et Merveilles. Service, réception, accueil des clients. Organisation d'évènements culturels et animations afin de faire vivre le site et créer des moments conviviaux avec le public éclectique accueilli sur le site. ACTIVITÉS ET TÂCHES Faire le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boisson chaudes ou froides, composer les cocktails avec et sans alcool, les planches gourmandes ou autre snack de la carte. Nettoyer et ranger[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Charité-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible Travail selon planning en roulement incluant certains week-ends et jours fériés. Au sein de l'équipe hôtelière et en collaboration étroite avec les équipes soignante et de direction, vous serez chargé(e) de : - Élaborer et préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes alimentaires, allergies.) ; - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des préparations dans le respect des normes HACCP ; - Suivre les fiches de productions afin de garantir la bonne gestion des stocks - Veiller à l'entretien et à l'hygiène des locaux, du matériel et des équipements de cuisine ; - Contribuer à la vie de l'établissement lors des repas à thème, animations et événements festifs ; - Travailler en coordination avec l'équipe hôtelière afin de garantir le confort et le bien-être des résidents. Profil : - Diplôme de type CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé, - Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social, - Connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées appréciée, - Rigueur, sens de l'organisation et respect strict des règles d'hygiène, -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos Missions : - Coordination opérationnelle : Travailler avec le responsable de la restauration pour garantir la qualité, la constance et la créativité des préparations culinaires. - Supervision de l'équipe : Organiser et soutenir la brigade au quotidien. Domaines principaux : Production culinaire : Préparation, cuisson et dressage des plats en respectant les standards de l'établissement tout en maintenant leur qualité gustative, visuelle et sanitaire. Organisation et gestion : Superviser les équipes, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire. Hygiène, sécurité et qualité : Respecter les normes HACCP et assurer la propreté des équipements et locaux. Management et communication : Encadrer et former les équipes tout en garantissant une bonne ambiance de travail. Objectifs : Assurer la régularité et la qualité de l'offre culinaire. Participer à l'évolution de la cuisine et au maintien des standards de l'établissement. Contribuer à une bonne organisation et un bon climat au sein de l'équipe. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (idéalement comme Chef de partie confirmé ou Second). Passion pour la gastronomie. Professionnalisme, dynamisme et esprit d'équipe. Conditions[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Immobilier

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

Les missions : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative, en tenant compte des régimes et textures particuliers. Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Exercer sa mission dans le parfait respect des chartes du groupe. Production de 140 repas par jour. En poste avec une aide aux préparations froides le matin.

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Atelier adultes/enfants : franco-alsacien

Selestat 67600

Le 22/04/2026

Atelier "Main à la Pâte" franco alsacien avec dégustation commentée. À l’occasion de l’opération E Friehjohr fer unseri Sproch, qui se déroule du 23 mars au 24 mai à Sélestat, venez découvrir une animation dédiée à notre folklore local. En compagnie de notre chef boulanger, participez en famille ou entre amis à un atelier de fabrication de bretzels, bilingue français-alsacien. Pendant la cuisson de vos créations, vous pourrez découvrir le musée sur l'histoire du pain et des spécialités de notre région. Une immersion riche en découvertes, idéale pour les passionnés de patrimoine et de gastronomie ! A partir de 5 ans.

photo Visite Guidée - Atelier du Chocolatier Johann Dubois

Visite Guidée - Atelier du Chocolatier Johann Dubois

Atelier, Artisanat, Repas - Dégustation

Trégueux 22950

Du 23/04/2026 au 28/04/2026

Le chocolatier Breton Johann Dubois vous fait découvrir ses ateliers et l'art de la fabrication artisanale du chocolat. Une immersion gourmande où chaque chocolat évoque un hymne à sa Bretagne natale. Des matières premières de qualité sélectionnées avec soin chez des producteurs locaux. Prenez part à un voyage gustatif intense. Réservation obligatoire

photo Petit train touristique de Wissembourg

Petit train touristique de Wissembourg

Visite guidée, Vin - Oenologie, Vie locale

Wissembourg 67160

Du 04/04/2026 au 30/06/2026

Découvrez la cité fortifiée de Wissembourg, l'un des 100 plus beaux détours de France, et le vignoble environnant en petit train. D'une durée de 45 à 50 minutes, le circuit proposé vous mènera à travers les ruelles du centre ancien de la ville et le vignoble jusqu'à la Deutsches Weintor à Schweigen, de l'autre côté de la frontière. Visite commentée en 6 langues (FR, DE, EN, ES, DA, NL). Départ toutes les heures (sauf à 13h) place du saumon, devant l'office de tourisme. Pour ceux qui le souhaitent, un arrêt est proposé à Schweigen, permettant de visiter la ville à son rythme. Retour à Wissembourg par le train suivant. A noter : il n'est pas possible de prendre de tickets pour un aller simple Wissembourg-Schweigen ou Schweigen-Wissembourg.

photo Bar du Maleyssie : soirées animations

Bar du Maleyssie : soirées animations

Musique, Théâtre

Chartres 28000

Du 28/01/2026 au 19/04/2026

Le Bar du Maleyssie est une adresse chic et intimiste située à deux pas du théâtre de Chartres. Ce bar à cocktails à l’ambiance feutrée et colorée propose une carte de créations maison à savourer entre amis ou en couple, accompagnées de planches à partager. Le lieu se distingue aussi par sa programmation festive qui met en avant les artistes locaux. Un lieu parfait pour allier détente, découverte gustative et bonne musique locale.

photo 42ème Fête du Fromage, salon de la gastronomie, des vins et spiritueux.

42ème Fête du Fromage, salon de la gastronomie, des vins et spiritueux.

Foire - Salon

PONT-L'EVEQUE 14130

Du 08/05/2026 au 10/05/2026

Venez découvrir la gastronomie normande à l’occasion de la 42e fête du fromage de Pont-l'Évêque. Pendant 3 jours, Pont-l’Évêque célèbre le mariage des fromages, des vins et de la gastronomie, sans oublier de vous convier à une balade gustative à travers les régions de France. Sur près de 1 300 m², une centaine d’exposants s’est réunie pour un grand marché des produits de nos terroirs. La fête du pont-l’évêque est aussi un salon de la gastronomie auquel le pont-l’évêque convie ses acolytes normands, Camembert, Livarot et Neufchâtel, toujours accompagnés de quelques breuvages régionaux, cidres, pommeaux, calvados et de vins de terroir. De nombreuses animations sont prévues ce week-end : exposition d’étiquettes de Pont-l’Évêque, défilé des Confréries, visites guidées de la ville, dégustation de fromages AOC et de vin AOP… sans oublier le célèbre Concours National du pont-l’évêque récompensant chaque année les meilleurs fromages.

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 16/05/2026

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Patrimoine - Culture

Bayonne 64100

Le 16/05/2026

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Agroalimentaire

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Au sein de l'atelier de production, tu participes à la préparation des produits alimentaires sans cuisson : Préparer, assembler et doser les ingrédients selon les fiches de production Réaliser des préparations à froid (découpe, mélange, montage, pesée) Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôler la qualité visuelle et le respect des standards Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel Travailler en coordination avec l'équipe de production et le responsable d'atelier

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 993, Haute-Corse, Corse

LIBRE 2 JOURS DANS LA SEMAINE A DEFINIR AVEC LE CHEF PATISSIER Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions - Vérification de la température de stockage SAVOIR-FAIRE : - Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches[...]

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Commercial / Commerciale sédentaire

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Domaine du Château de Crémat situé à Nice et principal producteur de vin en AOC Bellet, recherche son futur commercial H/F basé à Nice. Vous évoluerez au sein de deux domaines viticoles en AOC Bellet, Château de Crémat et Domaine de Toasc, d'une superficie totale de 25ha en agriculture biologique avec 60k bouteille en production et une forte activité évènementielle. La majorité des vins produits sont destinés à une clientèle premium haut de gamme. Les réseaux de distribution recherchés sont : Cavistes, CHR et export. Vous profiterez d'un écosystème comprenant les 4 autres domaines viticoles du propriétaire, qui sont situés dans différentes régions, avec lesquels vous aurez des liens et participerez à la commercialisation. Sous la responsabilité du gérant et du directeur commercial groupe avec qui vous définirez les stratégies, vous effectuerez différentes missions : - Animer un réseau d'agent commerciaux, les appuyer pour dynamiser les ventes. - Développer une clientèle directe dans les secteurs non couverts par des agents. - Fidéliser la clientèle directe, principalement pour la zone sud de la France. - Prospecter des marchés export. - Préparer[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant la Table d'Arthur (buffet, service à table et événementiel) situé sur le Parc d'attractions, vous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine à la production des produits sucrés. Missions : -Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes et les normes en vigueur -Assurer la gestion des ingrédients, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments -Assurer la qualité constante de la production en veillant à leur présentation esthétique et gustative -Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe -Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène -Respecter les délais pour assurer une production efficace et continue -Encadrer, manager et former les équipes en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine -Assurer la gestion des stocks, des commandes, ainsi que les inventaires du restaurant en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil : Vous êtes diplômé en Pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro,...), vous avez une expérience significative en tant que Second de Pâtisserie ou Chef de Partie[...]

photo Surveillant / Surveillante de nuit

Surveillant / Surveillante de nuit

Emploi Social - Services à la personne

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Recrute 1 surveillant de nuit (H/F) Contrat à durée déterminée de 6 mois A pourvoir dès que possible Dispositif de protection de l'enfance judiciaire et administratif spécialisé dans l'action éducative auprès d'enfants, d'adolescents et de jeunes majeurs en situation de rupture familiale et évoluant dans des contextes de risque et de danger. Dans le cadre de la création d'un pool de remplacement, le poste est basé sur le secteur de Vannes et communes limitrophes, en Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS), en maison répit /repli concernant des enfants et adolescents garçons et filles âgés de 6 à 18 ans, au sein d'un collectif ou sur un lieu de vie dédié à la mise en protection, et à la mise à distance familiale dans des contextes de crise ou de conflit, de danger immédiat, d'expression de souffrance, ou au sein du Dispositif d'Etayage Mutualisé Morbihannais pour les Accompagnements Complexes (DEMMAC) qui s'adresse aux enfants et adolescents âgés de 10 à 20 ans porteurs de troubles du comportement, de la relation et de troubles psychiques importants. MISSIONS Assurer la surveillance des enfants et adolescents. Assurer la surveillance des locaux. Garantir la[...]

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Surveillant / Surveillante de nuit

Emploi Social - Services à la personne

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Recrute 1 surveillant de nuit (H/F) Contrat à durée déterminée de 6 mois A pourvoir dès que possible Dispositif de protection de l'enfance judiciaire et administratif spécialisé dans l'action éducative auprès d'enfants, d'adolescents et de jeunes majeurs en situation de rupture familiale et évoluant dans des contextes de risque et de danger. Dans le cadre de la création d'un pool de remplacement, le poste est basé sur le secteur de Lorient et communes limitrophes, en Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS), en maison répit /repli concernant des enfants et adolescents garçons et filles âgés de 6 à 18 ans, au sein d'un collectif ou sur un lieu de vie dédié à la mise en protection, et à la mise à distance familiale dans des contextes de crise ou de conflit, de danger immédiat, d'expression de souffrance, ou au sein du Dispositif d'Etayage Mutualisé Morbihannais pour les Accompagnements Complexes (DEMMAC) qui s'adresse aux enfants et adolescents âgés de 10 à 20 ans porteurs de troubles du comportement, de la relation et de troubles psychiques importants. MISSIONS Assurer la surveillance des enfants et adolescents. Assurer la surveillance des locaux. Garantir[...]

photo Sentiers Plaisir : Le sentier des fruitiers

Sentiers Plaisir : Le sentier des fruitiers

Saales 67420

Le 03/07/2026

Cette balade offre une vue exceptionnelle sur la ligne bleue des Vosges et conduit à la découverte de 300 arbres issus de 80 vieilles variétés fruitières. Elle se poursuit par une visite gustative des produits de montagne au marché des producteurs puis passage autour de la laiterie du Climont, des petits fruits de Jean Vogel... un voyage aux pays des mille saveurs. RDV : 16h45 gare de Saâles. Départ : 14h parking de la chapelle protestante à Saâles (à l'entrée du village en venant de Bourg-Bruche). Retour vers 16h30.Conditions : chaussures de marche, parcours accessible aux poussettes (tout terrain), boissons, vêtements adaptés selon la météo. Distance : 5 km. Dénivelé : 50 m

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

-, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Saint-Jean-Delnous en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'un Centre de Soins de Suite et de Réadaptation. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Saint-Jean-Delnous Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : Cycles[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un restaurant administratif situé à Bourg-en-Bresse. Type de site: Restaurant inter administratif Horaires: Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 7H30 à 15H00 Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Nombre de couverts: 250 couverts en moyenne par jour Autres: Contrat en CDI / temps plein / production des desserts, service, nettoyage / travail en équipe / vous êtes le bras droit du Chef gérant Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif (ve) et autonome,[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Assister le Chef de Partie dans la préparation, la production, le dressage et l'envoi des plats d'un poste spécifique (chaud, froid, pâtisserie, etc.), en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Tâches et compétences requises : - Préparer, cuisiner et assembler les plats sur le poste attribué (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.) - Participer activement à la mise en place avant le service - Assurer les cuissons et les préparations de base - Dresser les assiettes et veiller à la qualité visuelle et gustative - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène (HACCP) - Contrôler les stocks de son poste et assurer la rotation des produits (FIFO - PEPS) - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Nettoyer et entretenir son poste et le matériel utilisé - Remplacer le chef de partie en son absence.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 974, La Réunion, La Réunion

Idéalement situé, au pied du lagon, à l'Ile de la Réunion, le Relais de l'Hermitage est un hôtel 3 étoiles disposant d'un cadre idyllique et d'un somptueux jardin de 3 hectares. Il compte 163 chambres sur 2 étages. Composé de deux Restaurants, Le Papayer et la Case Vanille, l'établissement propose des buffets ou plats à la carte. Nous recherchons un cuisinier (H/F), ambitieux et rigoureux, ayant à cœur de transmettre à nos clients, sa passion pour la cuisine. Rejoignez Le Relais de L'Hermitage Hôtel à Saint-Gilles-Les Bains sur l'Ile de la Réunion pour soutenir notre équipe. Vos principales missions : - Participer à l'élaboration des cartes et menus - S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction des clients - Veiller à la qualité gustative des plats produits et servis - Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail - Assurer un haut degré de satisfaction de nos clients -Respect des normes HACCP Titulaire au minimum d'un CAP cuisine, vous disposez d'une expérience solide d'au moins 2 ans sur un poste similaire. Si vous souhaitez mettre[...]

photo Responsable Commercial / Commerciale

Responsable Commercial / Commerciale

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Wine RL est une société de vente de vins à taille humaine en pleine croissance composée d'une équipe de passionnés basée à Salon de Provence et à Singapour au service d'une cave en perpétuelle évolution.   Ce qui nous anime : Proposer à nos clients un livre de cave d'une grande profondeur avec des milliers de flacons aux meilleurs prix du marché.  Notre fonctionnement est basé sur l'alchimie entre la performance individuelle et collective pour impacter positivement notre quotidien et notre développement.  Rejoindre Wine RL c'est aussi s'impliquer dans le territoire local.  Pourquoi recrutons-nous ?  Nous souhaitons renforcer nos équipes pour continuer à développer et à servir nos clients avec passion. Vos Missions : Développer et entretenir notre portefeuille clients aux Etats-Unis. Instaurer une relation de confiance sur le long terme avec nos partenaires. En relation avec nos équipes d'achat vous devrez bien analyser et répondre aux demandes du terrain. Assurer le suivi des commandes, des prévisions de ventes et des paiements Travailler en coordination avec les équipes logistiques et administratives. Expérience confirmée (minimum[...]

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Marché des Producteurs de Pays

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Roquefort 40120

Le 08/07/2026

Pour le plaisir de yeux et des papilles, les producteurs locaux et artisans d'art vous donnent rendez-vous. Composez votre menu et partagez vos découvertes gustatives autour des tables conviviales...Ici, les assiettes ont l'accent du sud ouest avec le magret fumé, le foie gras dans tous ses états, mais aussi les fruits frais et légumes de saison! Sans oublier la tourtière landaise parfumée à l'armagnac. Une belle soirée d'été...

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MUSIQUE ET VINS

Musique, Vin - Oenologie

Aigne 34210

Le 12/06/2026

Le Domaine Anne Allié ouvre ses portes pour une soirée placée sous le signe du partage, de la musique et du terroir. Les visiteurs sont invités à découvrir les vins du domaine dans une atmosphère détendue, rythmée par un concert de Maax, artiste reconnu pour ses compositions sensibles et son approche artisanale de la chanson. Cette rencontre allie plaisir gustatif et ambiance musicale, offrant un moment privilégié au cœur du vignoble. Pour compléter la soirée, la Calendreta Los Cascamels assure le repas, préparé avec soin et servi sur place, renforçant l’esprit convivial et local de l’événement. Ce Café Vigneron met en valeur le savoir‑faire du domaine, la créativité musicale et l’engagement associatif, pour une expérience chaleureuse et accessible à tous

photo Le S'Gelt Tour d'Hiver

Le S'Gelt Tour d'Hiver

Riquewihr 68340

Du 09/01/2026 au 01/07/2026

Partez pour une expérience immersive unique à Riquewihr avec Le S’Gelt Tour d'Hiver, une découverte originale menée par un(e) alsacien(ne) haut(e) en couleurs ! Au fil des ruelles pavées, laissez-vous transporter au coeur de l'histoire, des légendes et tranches de vie alsaciennes. La balade se poursuivra par une dégustation de vin chez un vigneron local, l’occasion parfaite de découvrir les saveurs et savoir-faire de ce terroir exceptionnel.     Dates : le mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche à 11h et 14h30  Tarifs :  Adulte : 33 € - comprend la visite, la dégustation Jeune (de 10 à 15 ans) : 15 € Enfant (-10 ans) : 10 €   Sur demande : Tarif Famille ; minimum 2 adultes et 2 enfants (- 15 ans) : à partir de 72 euros* (10 € par enfant supplémentaire)   Prestation assurée à partir de 2 inscrits minimum   *Pour bénéficier du tarif famille, merci de nous contacter par téléphone au 03 89 73 23 23 ou par mail sur info@ribeauville-riquewihr.com   

photo L'ApérHaut ! - Visitez Cluny

L'ApérHaut ! - Visitez Cluny "Hautrement"

Vie locale

Cluny 71250

Du 24/07/2026 au 21/08/2026

Dans le cadre de sa «Fabrique à visites», l’Office de Tourisme propose une visite panoramique et commentée de la tour des fromages accompagnée d’une découverte des vins de Bourgogne. A 19h, à la fermeture de ses portes au public, participez à une visite panoramique et commentée, accompagnée d’une découverte de vins et fromages de Bourgogne depuis le sommet de la Tour des Fromages... Une manière originale et gustative de découvrir les trésors de notre cité médiévale ! Pour les enfants et les personnes ne buvant pas d'alcool, le vin sera substitué par du "Jus de Bourgogne" ! Réservation obligatoire. Attention, l'accès au sommet de la Tour des Fromages se fait sans ascenseur, avec 120 marches...

photo Les marchés gourmands de Fermiers de L'Aveyron

Les marchés gourmands de Fermiers de L'Aveyron

Repas - Dégustation, Marché

Saint-Affrique 12400

Du 09/07/2026 au 21/08/2026

Rendez-vous au jardin public de Saint-Affrique, à partir de 18h pour des soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée !

photo Sentiers Plaisir : Le sentier des fruitiers

Sentiers Plaisir : Le sentier des fruitiers

Balades

Saales 67420

Du 03/07/2026 au 28/08/2026

Cette balade offre une vue exceptionnelle sur la ligne bleue des Vosges et conduit à la découverte de 300 arbres issus de 80 vieilles variétés fruitières. Elle se poursuit par une visite gustative des produits de montagne au marché des producteurs puis passage autour de la laiterie du Climont, des petits fruits de Jean Vogel... un voyage aux pays des mille saveurs. RDV : 16h45 gare de Saâles. Départ : 14h parking de la chapelle protestante à Saâles (à l'entrée du village en venant de Bourg-Bruche). Retour vers 16h30. Conditions : chaussures de marche, parcours accessible aux poussettes (tout terrain), boissons, vêtements adaptés selon la météo. Distance : 5 km. Dénivelé : 50 m

photo Festival de la Tomate et des Saveurs

Festival de la Tomate et des Saveurs

Repas - Dégustation, Festival généraliste

Montlouis-sur-Loire 37270

Du 12/09/2026 au 13/09/2026

Cette année, les visiteurs du Festival de la Tomate et des Saveurs se rendront avec plaisir au Château de La Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire. Une cinquantaine d’exposants réunis autour de la tomate et des saveurs proposent : graines, plantes gustatives, objets décoratifs, produits culinaires, cosmétiques. Pour se cultiver ou s’amuser, de nombreuses animations sont également proposées. C'est aussi l’opportunité de profiter des parcs et jardins du domaine, notamment le Potager Conservatoire de la Tomate agréé par le CCVS (Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées) qui réunit plus de 780 variétés de tomates. Une fois encore, la Tomate sera de la fête avec des conférences et des animations culinaires proposées par des Chefs renommés. Programmation en cours.

photo Marché des Producteurs de Pays

Marché des Producteurs de Pays

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Bessines-sur-Gartempe 87250

Le 21/08/2026

Un marché authentique et convivial ! Venez profiter d’un marché où qualité rime avec proximité ! Ici, les produits passent directement du producteur au consommateur, garantissant fraîcheur et authenticité. Dans une ambiance chaleureuse, partagez un moment gourmand : tables et chaises sont à votre disposition pour déguster sur place les saveurs du marché. Et pour parfaire la soirée, une animation viendra égayer l’événement ! Ne manquez pas cette occasion de mêler plaisirs gustatifs et convivialité. À noter dans votre agenda !

photo Marché des Producteurs de Pays

Marché des Producteurs de Pays

Marché, Musique

Bessines-sur-Gartempe 87250

Du 12/06/2026 au 21/08/2026

Un marché authentique et convivial ! Venez profiter d’un marché où qualité rime avec proximité ! Ici, les produits passent directement du producteur au consommateur, garantissant fraîcheur et authenticité. Dans une ambiance chaleureuse, partagez un moment gourmand : tables et chaises sont à votre disposition pour déguster sur place les saveurs du marché. Et pour parfaire la soirée, une animation viendra égayer l’événement ! Ne manquez pas cette occasion de mêler plaisirs gustatifs et convivialité. À noter dans votre agenda !

photo Visite guidée privée de la distillerie Miclo

Visite guidée privée de la distillerie Miclo

Lapoutroie 68650

Du 30/01/2026 au 03/07/2026

Située au cœur du Pays Welche, cette distillerie familiale vous ouvre ses portes pour vous transmettre plus de 60 ans d'expérience. A travers cette visite vous plongerez dans le monde passionnant de la distillation et de l'élaboration des spiritueux. Distillateur et liquoriste de fruits, comme il est de tradition en Alsace, ils produisent également leurs whiskies, leurs Gins, ainsi qu'une gamme de vodka aromatisée.  Découvrez toute l'histoire et l'évolution de la maison au cours de ses quelques 60 années d'existence Le long d'un parcours riche de sens, vous découvrirez toutes les étapes nécessaires à l'élaboration d'une eau-de-vie, d'une liqueur ou d'un whisky, de la salle des alambics avec les techniques de distillation, aux chais où vous percerez les secrets du vieillissement en barrique. A l'issue de la visite, une petite dégustation de 3 spiritueux vous sera proposée, vous permettant de découvrir les produits emblématiques de la distillerie.    Visite confirmée à partir de 6 personnes[...]

photo Marché des Producteurs de Pays

Marché des Producteurs de Pays

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Labastide-d'Armagnac 40240

Le 12/08/2026

Pour le plaisir des yeux et des papilles, les producteurs locaux et artisans d'art vous donnent rendez-vous. Composez votre menu et partagez vos découvertes gustatives autour des tables conviviales dressées sur la Place Royale....Ici, les assiettes ont l'accent du sud ouest avec le magret fumé, le foie gras dans tous ses états, mais aussi les fruits frais et légumes de saison! Sans oublier la tourtière landaise parfumée à l'armagnac.

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